keskiviikko 23. elokuuta 2017

Silja Symphony: Bon Vivant viinibaari

Kesäloma on tullut päätökseen ja täytyy taas palata normaaliin arkeen... On jo ikävä kesää. Mutta tässä on jännittävä syksy edessä, sillä minäpä aloitin nyt virallisesti restonomin opinnot. Paljon on uutta opittavaa ja vähän jännittää, mutta samalla innostaa. Onneksi otin kuitenkin viime vuonna jo varaslähdön ja aloitin ainakin viinikursseista. :) 


Koulu on jo lähtenyt käyntiin ja tämän kesäloman viimeisen reissun tein Ruotsiin. Ystävälläni oli siellä synttärit ja minut kutsuttiin sinne yllätysvieraaksi. Matka oli tosi kiva. Tosin ensiksi tuntui raskaalta lähteä yhtään mihinkään, koska ajattelin että yksikseen on tylsää. Ensimmäinen huolenaiheeni oli miten viettäisin laivalla monta tuntia tylsistymättä, mutta iltahan meni rattoisasti, sillä laivalla oli aivan ihana viinibaari Bon Vivant. :) Sieltä sai ostaa neljän sentin annoksia ja siitähän tämä tytsy innostui toden teolla. Valinnan vaikeus iski tietenkin, mutta onneksi oli auttava ja mukava henkilökunta. 

Nautiskelin siinä sitten seitsemää eri viiniä. Ei ole mitään hirveän tarkkoja arvioita, koska olin laiska (ja liian lomatunnelmissa), mutta ainakin tiedän että aloitin illan Rhônelaisella syrahilla. (Cornas Champelrose 2013). Oi se oli ihanan pippurista ja mausteista. Tykkäsin. 

Sitten siirryin vähän tammitettuun sancerreen. (Sancerre, Roger Champault). Eli vähän erikoinen sancerre. Minua tämä tammisuus ei niin viehättänyt. Viini oli aika kermaista ja kinuskisen makuista, mikä myös vähän pehmensi happoisuutta. Oli tämä hyvää ja aika jännä, mutta ehkä olen enemmän tavallisen sancerren ystävä. Happohirviö kun olen. Mutta suosittelen sille, joka haluaa maistaa kinuskimaista viiniä. 

Kolmas viini oli iihana bordeauxlainen. (Château d'Armailhac Grand Cru Classé, Rotschild) Etiketissä oli tanssiva mies. Oikein mieluisaa punamarjaista ja hienon silkkistä viiniä. Todella nätit aromit. Varmaan illan lemppari. ♥ 

Sitten siirryin shamppanjaan, joka oli aika voimakasta ja maku oli ainakin pitkä. Taisi olla sitä blanc de blancsia, eli vain chardonnaysta tehtyä. (Agraparte blanc de blancs). Oikein hyvää, mutta ei iskeytynyt lemppariksi. 

Sinä iltana oli oikea punaviinifiilis ja kokeilin seuraavaksi St Émilionilaista merlot cabernet francia. (Château la Tour Figeac Grand Cru). Ensin ajattelin jotenkin että kuulostaa vähän tylsältä, mutta kyllä sieltäkin hienoja aromeja nousi. Hienoja marjoja ja vähän savuisuuttakin. 

Tässä vaiheessa alkoi tietenkin jo menemään päähän... Tilasin baroloa. (Barolo Marcenasco). Ensimmäisen kulauksen aikana ajattelin että no, olipas lempeä. Mutta kyllä ne tanniinit sieltä hyökkäsivät. Oikeastaan aika ihastuttava hyökkäys, kun hyökkäsivät vasta jälkimaussa. Todella hyvää kyllä. :) Aika mukava ja hedelmäinen ja sitten jälkimaussa vasta huomaa tanniinit ja mausteisuuden. Tämä oli mieleenjäävä viini. 

Barolon jälkeen päätin pitää tauon, koska alkoholi alkoi vaikuttaa ja ajattelin että parempi käydä jossain tässä välissä. Olin poissa ehkä tunnin ja palasin takaisin, koska unohdin kuvata viinilistan ja halusin vielä maistaa jotain. Sallin itselleni vielä yhden annoksen punaviiniä, mutten muista mitä se oli, sillä puhuin puhelimessa ja pyysin henkilökuntaa yllättämään minut. Mutta onneksi kerään kuitteja, joten näyttää siltä, että tilasin Yhdysvaltalaista pinot noiria. (Coastview Vineyard Pinot Noir, Big Basin). Hyvää tämäkin viini oli, mutta keskityin liikaa puhelinkeskusteluun muistaakseni mitään tarkempaa. Ystävälläni oli kiinnostavaa asiaa. 

Ilta oli kuitenkin ihana, eikä rahaakaan mennyt liikaa. Tai no... hetkinen... 25 e. Ei paha, siihen nähden kuinka hauskaa oli ja miten paljon erilaisia viinejä maistoin. Kaikki viinit olivat minusta laadukkaita ja hyviä. Varsinkin "fine wine" listalla olevat. Baari oli rauhallinen ja mukava ja minulla oli kivaa. Ramppasin baaritiskillä innostuneena ja aina iski kauhea valinnanvaikeus. Olin ehkä jopa huomaavinani henkilökunnassa pientä huvittuneisuutta kun he kysyivät että "no mitäs sitten laitetaan?". :) Mutta tämä oli minusta vain hauskaa. Ja muutenkin. Hieno ilta! kiitos Silja Line! Suosittelen käymään täällä ja juokaa tanssivaa miestä (Armhailac'ia). Tanssivat miehet ovat kivoja. ;) 

sunnuntai 23. heinäkuuta 2017

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2016

Kesä on kyllä kivaa aikaa. :) Vähän aikaa sitten kävin ostamassa pirtsakkaa viiniä rannalla itsekseen nautittavaksi. Alkossa oli joku saksalainen miesasiakas, joka mietti jotain kovaan ääneen ja puhui siellä saksaa itsekseen. Minusta oli tietenkin kiva vaihteeksi kuulla oikeaa saksaa ja olin muutenkin vähän hitaalla. Ei ollut mitään hajua mitä ottaisin, ja sitten aivoni alkoivat ajattelemaan saksaksi samalla kun tuijotin hyllyjä tyhjällä katseella. Se oli huvittavaa. Melkein otin rieslingiä, mutta sitten ajattelin rahatilannetta ja nappasin Ranskasta sauvignon blancia, joka maksoi 10,90 €. Oli oikein hyvä ostos kyllä. :) 


Nimi: Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

Maa & Alue: Ranska

Vuosikerta: 2016

Alkoholipitoisuus: 11,5 %

Väri: Vaalea sitruuna

Tuoksu: Mustaherukanlehtinen, vihreän omenainen ja karviaismarjainen tuoksu, jossa on myös jotain kivellistä hedelmää. Hyvin vihreä tuoksu. 

Maku: Kuiva ja ihanan pirteä ja ryhdikäs. Kukkainen, vähän yrttinen ja ihanan kirpeän makuista. Paljon on sauvignon blancille tyypillistä herukan lehden aromia ja karviaisen marjaa. Happoja on paljon ja ne olivat minusta ihania. Vähän mineraalisuuttakin löytyi. Ei mikään superihmeellinen viini, mutta kympin viiniksi minusta oikein hyvää. Tyylikäs ja sopii kesään. :) 


sunnuntai 2. heinäkuuta 2017

Mikaela's Room Hämeenlinna

Taidan olla kesällä vähän huono kirjoittamaan, koska olen niin lomatunnelmissa. Tämän opiskelijan kesä koostuu nyt kotimaanmatkailusta. Jouduin eilen Hämeenlinnaan ja koska ei ollut lippua gunnareiden keikalle, päätin käydä syömässä. En tunne kaupunkia yhtään ja hirveässä nälässä etsin jotain hehkeän näköistä paikkaa ja silmääni totta kai pisti sana "wine". Raatihuoneenkadulta löytyi kivan näköinen Mikaela's room. Otin siitä tiskiltä mukaani menyyn, enkä ollut ihan varma pitikö tilata tiskiltä vai tulisivatko tarjoilijat pöytään. Olisin toivonut että tulisivat pyytämään tilauksen. Se olisi myös sopinut paikan tunnelmaan paremmin. Katselin kun naapuripöydässä nuori poitsu otti kaljatilauksia vastaan. Oli varmaan juuri aloittanut tai jotain, koska niin varovaisen ja epävarman oloinen oli. 

En oikein osannut päättää mitä ottaisin. Olisi varmaan pitänyt kokeilla jotain välimerellistä, mutta naapuripöydän burgerit olivat niin kivan näköisiä ja niiden hintakin oli aika sopiva, joten päädyin sitten burgeriin minäkin. Olen tylsä... En ole tässä varmaan muuta syönytkään kuin burgereita... lempiruokaa on turha kysyä. Olin muuten pari päivää sitten Lappeenrannassa ja täytyy sanoa, että Tuen grillin burgeri oli oikein hyvä. Voitti kyllä tämän Hämeenlinnan. Jos siellä liikutte, niin kokeilkaas. ;) 

Mutta takaisin Mikaela'siin. Odotin että tilausta tultaisiin pyytämään. Okei varmaan oli kiireinen päivä kahdelle tarjoilijalle  kun koko Hämeenlinna oli sekaisin guns n rosesista, mutta silti. Alkoi ärsyttää. Nälkäinen ja ärtynyt nainen ei ole kiva. Kävin sitten tiskillä tilaamassa, burgerin, koska olin tylsä ja kykenemätön päättämään mitään kivempaa. Sitten kysyin viinejä, joita sain maistaa... shottilasista. Pieni järkytys kyllä kun roséta kaadettiin shottilasiin. Ei voinut oikein pyöritellä, mutta no, onpahan tämäkin nyt koettu. Ja kyllähän siitä sen maun kuitenkin huomaa. Sitten maistoin vielä jotain kuivempaa valkkaria, samasta lasista, jossa oli juuri ollut rosé. Ai, ai. Nyt vähän skarppia, jos ravintolan nimessä lukee WINE. Viininystävälle tuli nyt shottilasihepuli. :D 

Valkkari oli ihan jees. Ei mitään hirveän erikoista, mutta toisaalta 4,70 € 12 cl on aika halpa, joten siihen nähden ihan juotavaa viiniä. Aika laihaa, mutta hapokasta ja kuivaa. Sellainen pirteä ja kevyt kesäpäivään sopiva. Sopi muuten ranskalaisiin. Ranskalaiset olivatkin tämän ruoka-annoksen paras puoli. Niitä oli maustettu grillimausteella. Huimaa. Hampurilainen oli kivan näköinen, mutta pirun kuiva. Tarjoilija lupasi tuoda ketsuppia, mutta unohti. Sekin vähän ärsytti, koska oli niin kauhea nälkä etten voinut odottaakaan. No, onneksi oli edes majoneesia. Palvelu tuntui muutenkin vähän hitaalta, mutta olipahan rento paikka. 

Sisustus oli kiva. Valoisa ja viihtyisä ja nätti. Siitä plussa. Lisäksi oli rauhallista ja ihan mukava tunnelma. Hinnatkin olivat suht edullisia. Nälkä lähti, mutta en nyt oikein voi kehua tätä kokemusta. Ehkä olisi pitänyt kokeilla jotain toista annosta. Mutta jos joku muu kokeilee ja kertoo sitten minulle kannattaako joskus vielä käydä. 

Arvosana: 2/5 

perjantai 16. kesäkuuta 2017

Joseph Drouhin Moulin-à-Vent 2015

Tällaista kivaa ranskalaista löytyi Alkosta hintaan 15,98 €. :) Sopii kesäänkin, koska on kevyehkö ja marjaisa. 

Nimi: Joseph Drouhin Moulin-à-Vent

Vuosikerta: 2015 

Maa & Alue: Ranska, Burgundi

Rypäleet: gamay

Alkoholipitoisuus: 13 % 

Väri: Keskisyvä purppura

Tuoksu: Paahteinen ja makea tuoksu, Imelän marjaisa tuoksu, josta löytyy kirsikkaa ja punaherukkaa ja vähän vaniljaa. 

Maku: Ihanan kevyehkö viini, joka on marjaisa, mutta siinä on myös kivaa paahteisuutta ja savuisuutta. Sen verran marjaisaa että melkein makeaa ja lisäksi aika kypsiä marjoja. Tanniinit ovat kypsät ja kivat. Viinistä löytyy esimerkiksi kirsikan, punaherukan ja mansikan aromeja ja näitä kruunavat ihana savuisuus. Todella hyvä viini. :) Minua viehättää erityisesti tuo savuisuus. 
Aika pehmeä ja pyöreä viini, mutta silti ihan raikas ja pitkähkön jälkimaun omaava. :) Jotain pientä mausteisuuttakin on. 
Kesän liharuokiin hyvä. Ei mitään liian tuhtia. ;)  


keskiviikko 31. toukokuuta 2017

Jean-Louis Charles de fère blanc de blancs brut

Vähän kuohuvaa täytyy ottaa kesän, koulun loppumisen ja opiskelujen kunniaksi. Sain pienen pullon tuliaisiksi Tallinnasta. En tiedä mitä maksoi, koska en kehdannut kurkkia lahjahevosen suuhun, mutta todennäköisesti oli jotain suht halpaa. Tämä on kuitenkin kiinnostava viini siksi, että se on melkein Shamppanjasta. Kylä jossa tätä tehdään sijaitsee juuri Shamppanjan ulkopuolella. Viini on blanc de blancs, eli tehty vain valkeista rypäleistä. 

Nimi: Jean-Louis Charles de fère blanc de blancs brut

Maa & Alue: Fère-en-tardenois, Ranska 

Alkoholipitoisuus: 11,5 % 

Väri: hyvin vaalea sitruuna

Tuoksu: päärynäinen, omenainen ja heldelmäpaahtoinen.  

Maku: Kuivaa viiniä, jossa on paljon happoja. Maku ei ole ihan lyhyt, vaan ehkä pikemmin keskipitkä. Hedelmäisyyttä on, kuten päärynää ja omenaa, mutta muuten jotenkin ohut viini. Kuohu on pehmeä. Vähän on sellaista hapettuneen omenan makua sekoitettuna johonkin pieneen leivosmaisuuteen. Ei ole pahaa, mutta on parempiakin juotu. Kyllä tällä skoolaa. Minua tuo omena ei oikein viehätä... mutta kevyttä ja kesään sopivaa. :) 

tiistai 23. toukokuuta 2017

Riesling & Spätburgunderviikot 8.-20.5.2017

Nyt vasta huomasin että nimessä oli myös Spätburgunder... no mutta Rieslingviikot olivat äskettäin. Mukana on ollut vaikka mitä hienoja paikkoja ja heillä on ollut tarjolla hienoja menyitä, mutta nyt olen kokeillut vain paria viiniä parissa paikassa. 

Ravintola Kosmos


Kosmos oli panostanut rieslingviikkoihin kunnolla. Heillä oli kahdet taistingit, joissa en kummassakaan käynyt, mutta he olivat saaneet sinne viinintekijät itse paikalle. Ensimmäisellä viikolla siellä kävi herra Faubel ja toisella herra Löwenstein. Menyy kuulosti herkulliselta, muttei ollut aikaa syödä. Kävin ystäväni kanssa lasillisella ennen kuin menimme leffaan. 

Paikka on tosi viihtyisä ja mukava. Klassinen ja hienohko. Erityisesti tykkään ovimiehestä, joka ottaa takit ja sitten kun lähdet hän pukee ne naisille. Herrasmiesmäisyydestä aina plussaa. 

Join täällä lasin Faubelin rieslingiä. Se oli kuivaa ja ihanaa. Erittäin hapokasta, ryhdikästä, tyylikästä mineraalista ja oikein hyvää. Ja mitä nyt kaverin lasista maistoin ausleseä, sekin oli mainiota. 

Roster Helsinki


Rieslingviikkojen lopulla eksyin tänne. Halusin oikeastaan mennä menyilemään, mutta kukaan ei ehtinyt tulla mukaan syömään. Välillä on niin ärsyttävää, kun kukaan ei lähde mihinkään mukaan. Yksin syöminen oli sillä hetkellä tylsän kuuloista, joten päätin lähteä lasilliselle. 

Rosterissa rieslingit ovat kuulemma tarjolla vuoden ympäri. Sommelier suositteli ensiksi toscanalasita rieslingiä. Se oli kyllä hyvää. Hapokasta mutta hedelmäistä, vähän erilaista, oikein hyvää. Mutta koska olin tylsä ja pahantuulinen, otin sellaista tuttua hyvin hapokasta saksalaista. Sitten välinpitämättömästä suustani putosivat toscanalaisen kohdalla sanat "ihan kiva", johon sommelier katseli vähän ihmeissään että "ai tää on susta IHAN KIVA". :D Ihan mukavan oloinen hän oli. Taas sanoin ihan. Siis, mukavan! 

Saksalainen schätzelin riesling, johon sitten päädyin oli kuiva ja tyylikäs ja maussa oli selvää persikan kiveä. Happoja oli taas paljon, maku oli pitkä ja aromeja oli monipuolisesti. Rosterin baari oli oikein kiva. Mukavat sohvat. Musiikki  kyllä vaihteli aika lailla. Ensin soi Black Sabbathia, joka muuttui lattariksi, sitten oli perus poppia ja jossain vaiheessa nauratti kun siellä soi entisen luokkakaverini biisi jossa lauletaan "bussi täynnä somalei". Eli monipuolista musiikkia ja kivat viinit. 


perjantai 5. toukokuuta 2017

Nieto Senetiner Malbec

Vanhalla oli tänään Malbec päivä, mutten käynyt, koska ei sopinut aikatauluihini. :( Fiilistelin kuitenkin vähän aikaa sitten Malbecia kotona. Maksoi Alkossa 11,02 €.

Nimi: Nieto Senetiner Malbec

Vuosikerta: 2015


Rypäleet: malbec

Maa & Alue: Argentiina, Mendoza

Alkoholipitoisuus: 13,5%

Väri: Keskisyvä mustanpurppurainen

Tuoksu: Karhunvatukkainen, luumuhilloinen, paahteinen, imelän mausteinen ja hapankirsikkainen.

Maku: Tanniininen, voimakas ja mausteinen viini, jossa on paljon hilloista marjaa. Boysenmarjaa, karhunvatukkaa ja kirsikkaa. Jälkimaku on mokkainen. Pullossa lukee että kannattaa antaa viinin hengittää, ennen tarjoilua ja kyllä tästä tulee hengitettyään marjaisampaa. Lisäksi tässä oli aika korkeat prosentit, joten ei ihan sopinut parhaiten koulutehtävien tekoon. Sitten huomasin että tämä sopii hyvin popcornien kanssa. Eli voi juoda leffan ja poppareiden kanssa, mutta kyllä tämä varmaan paremmin ruokaviiniksi kävisi, eli tuhdit liharuoat myös hyviä.